こんにちは！
今日は珍しく料理系の記事ですぅ〜(照)。
ケンタッキーで日本のクリスマス
今年アメリカに来てから初めての試みで、KFCとケーキとシャンメリーで「日本のクリスマス」を楽しみました！
夫はファストフード大好きだからもちろん大喜び😅
なんとなーくクリスマス風にテーブルセッティングもして、日本のクリスマスソングをかけたら(日本のがポイント)結構テンション上がったので、Door Dashクレジットもあることだし、毎年恒例にしようと思います！
クリスマスが近くなるとカロリー高いもの食べる日が続いてしんどいから、間隔あけるためにあえて早めに12月入ったくらいに家族だけでこじんまりとパーティーってのが良かった◎
ちなみに有吉がおすすめしてて私も始めたんだけど、余ったチキンは冷凍しといてミニオーブンで温めてお茶漬けにすると美味しいんです！
合わなそうでしょ？！鶏ガラスープの元も入れて、緑茶かけて、海苔とごまなんかかけたらあら不思議！イケるんです！お試しあれ！👐🏻
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クリスマスのハムの再利用方法
いつも余ったハムはもらって帰るのですが、数日経つと色が悪くなってくるのが気になるので、今年はインスタで流れてきたこの「ハムポテトグラタン」を作ってみました！
ラクレットチーズは臭いがあるけど、その分旨味もたっぷりで美味しかったので、私みたいにハム余ってる人におすすめレシピです！
今回チーズは我らがWegmansで買ったけど、来年ピッツバーグでラクレットチーズはどの辺で売ってるんだろう…。Whole foods か？！
ジャスミンライスでチャーハンを作るとパラパラに！
アメリカって大晦日にチャイニーズテイクアウトする家庭が多いです。SATCでもシャーロットがそうしてた！
どうやら昔は働き者のアジア人くらいしか大晦日に働いてなくて、みんな中華をテイクアウトするようになったらしい。(義父談)
旦那もずっと家族とそうやってきたようで、大晦日は絶対にチャイニーズ！！って感じで、私は仕方なく年越しそばを昼に食べてます😅
そんなチャイニーズですが、テイクアウトすると絶対白米ついてこない？ぎゅうぎゅうに詰められたジャスミンライスw
いつもあれをそのまま食べる気にはならず、残念ながら捨ててしまっていたのですが、今年初めてちーちゃん(Chat GPT)に活用方法聞いてみたら、ガッツリ味つけする炒飯がいんではないかと💡
あとはお節のために作ったチャーシューも少し余ってていたのでそれも入れてみました。
ちなみに今年のお節は例年以上に地味で、稲荷寿司はWegmans 、黒豆とチョロギは日本で買ってきました。
伊達巻は今年初めて挑戦したから少し修業が必要。
チャーハンはパラパラジャスミンライスのおかげで、一生懸命フライパン振らなくても超パラパラ。
旦那もお店より美味しいって言ってくれたし、私も珍しくそう思ったw
あのチャイニーズでもらうカチカチジャスミンライスの正解はチャーハンだったんですね！
アメリカで七草粥を作ろう
オババの胃はクリスマスのアメリカンフードと大晦日の油っこいチャイニーズでダメージを受けまくりなので、今年初めて七草粥を作ってみました！
私が用意したのはSpring mixとお餅のみで、Wegmans で売ってるしカブとかも用意しとけばよかったなと少し後悔。
味付けはいつも使い時がよく分からない「鯛のだし塩」を使ったら、まろやかで美味しく出来ました◎
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